Journal Alimentaire – Du 5 Au 12 Novembre 2015

Hello !

Voici mon premier journal alimentaire pour la semaine du 5 au 12 novembre.

Comme je vous le disais dans mon Nota Bene, je ne suis pas une sainte, je craque parfois sur des choses peu réglementaires. Vous serez témoins de mes bêtises, excès et abus en tout genre.

MAIS ATTENTION ! Ce n’est pas une raison pour faire comme moi ! Prenez ce qui vous inspire, mais tirez aussi partie de mes erreurs, ne les reproduisez pas !

Ce blog et le journal alimentaire vont me servir justement à ajuster tout ça et à progresser.

Si l’aventure vous tente, dites le moi, faisons le ensemble ! et… c’est parti ! 😉

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Jeudi 5 novembre

Petit déjeuner :

1 jus de citron (allongé à l’eau)

20 g de flocons d’avoine

10 g de flocons de sarrasin

1 cuillère soupe de protéines de chanvre

1 cuillère à café de sucre de coco

1 cuillère à café de cannelle

125 g de yaourt au lait de chèvre 0% de matière grasse

Dans la matinée : 250 ml infusion citron gingembre

Déjeuner : on finit les restes !

collation avant repas : environ 15 amandes

50 g de pennes au sarrasin (poids sec, environ 100 g cuit)

1 tomate

reste de poivron poêlés (très peu)

reste de salade composée (laitue/batavia, avocat, courgette, concombre, sauce au lait de coco + vinaigre + épices), environ un bol

reste sauce salsa faite maison, environ 2 bonnes cuillères à soupe

un peu de sauce soja

2 carrés de chocolat 90% de cacao

infusion digestion à la badiane

Dîner après le sport (vers 22h30)

1 omelette champignons, oignon (3 blancs 1 jaune)

1 bon bol de salade avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillères à soupe de vinaigre, 1 petite échalote

1 yaourt au chèvre 0%

2 carrés de chocolats 90%

Vendredi 6 novembre

Petit déjeuner :

1 jus de citron (allongé à l’eau)

20 g de flocons d’avoine

10 g de flocons de sarrasin

1 cuillère soupe de protéines de chanvre

1 cuillère à café de sucre de coco

1 cuillère à café de chicorée liquide

125 g de yaourt au lait de chèvre 0% de matière grasse

Dans la matinée : Infusion + collation 10 amandes

Déjeuner

Petite entrée de concombre

50 g de lentilles (poids sec, environ 100 g cuit)

1/2 tête de brocoli cuit vapeur

Sauce : lait de coco, moutarde, vinaigre, curry

1 part de quiche poireaux oignons maison (avec 4 oeufs, un peu de fromage et pâte maison à base de poudre d’amande, oeuf, beurre)

Une grosse salade verte (grosse = 1 saladier complet)

Infusion

Dîner

Collation avant dîner : petite poignée de graine de courge et noix de cajou, 2 champignons de Paris

1 belle part de quiche poireaux oignons

Un bon bol de salade, 2 champignons

Sauce curry maison comme le midi

1 yaourt chèvre 0%

2 carrés de chocolat noir 90%

Samedi 7 novembre

Petit déjeuner :

1 jus de citron (allongé à l’eau)

20 g de flocons d’avoine

10 g de flocons de sarrasin

1 cuillère soupe de protéines de chanvre

1 cuillère à café de sucre de coco

1 cuillère à café de chicorée liquide

125 g de yaourt au lait de chèvre 0% de matière grasse

Dans la matinée : Infusion + collation 10 amandes

Déjeuner

Entrée : 1 oeuf dur mayonnaise + 1 petite grappe de raisin

50 g de lentilles corail (poids sec, environ 100 g cuit)

Salade composée : tomate, concombre, poivron jaune, graine de courge, laitue

Sauce : lait de coco, moutarde, vinaigre, curry

La dernière petite part de quiche poireaux oignons

Collation : 10 amandes + 1 banane

Dîner

2 apéritifs (whisky)

1 poignée de noix de cajou (moyenne)

2 cornichons

1 bon bol de salade, 4 champignons, échalote, sauce curry maison

1 omelette (3 blancs 1 jaune)

1 part de maroilles

2 carrés chocolat 90%

3 carrés chocolat 70%

Dimanche 8 novembre

Petit déjeuner :

2 oranges pressées

40 g de mélange « étudiant » (cajou, raisin sec, noix, noix du brésil, noisette, amande)

2 càs de lait de coco

un peu de cannelle

Déjeuner

1 poignée de noix de cajou

120 g de purée de poix cassés maison

30 g fromage de chèvre frais

1 assiette de salade, sauce curry + un peu de sauce soja

1 yaourt chèvre 0%

2 carrés de chocolat 90%

infusion

Dîner

3 verres de vin blanc

1 petite tête de brocoli, sauce curry

4 part de chèvre frais (environ 40g)

1 yaourt chèvre 0%

2 carrés de chocolat 90%

Lundi 9 novembre

Petit déjeuner :

1 grand verre d’eau

25 g flocon de sarrasin

5 ou 7 g de graines de chia

(avoine et chia mélangés à l’eau et chauffés un peu)

1 càs de cranberries séchées

1 càs de noix de coco rapée

C’était bon, mais j’ai eu très faim 1h30 après !

-> 1 kaki + 1 pomme

Infusion

Déjeuner

1 poignée de noix de cajou

Environ 100g de manioc cuit à l’eau

Grosse salade composée : tomates, champignons, concombre, persil, vinaigrette lait de coco, moutarde, vinaigre

Environ 40 g de chèvre frais

2 carrés de chocolat noir 90%

Dîner

1 poignée d’amandes

1 verre de vin rouge

1 avocat

1 omelette courgette oignon (1 petite courgette, 1 oignon, 3 blancs 1 jaune, 1 càs d’huile de coco)

Salade, échalote, vinaigrette (lait de coco, moutarde, vinaigre balsamique)

2 carrés chocolat noir 90%

Mardi 10 novembre

Petit déjeuner :

1 jus de citron

1 yaourt chèvre 0%

1 càs de graine de chia

1 càs bombée de cranberries séchées

1 càs de noix de coco rapée

2 càs de flocons d’avoine

Collation après le cross à la maison (10 pompes – 10 squats jump – 10 sit up – 10 burpees – 100 m de course -> 5 tours // j’ai gagné 4 minutes en 1 mois !! )

1 yaourt chèvre 0%

10 g de poudre « sport formula » de Purasana (lucuma, caco, spiruline, maca, protéines de chanvre, baies d’açai)

5 g de sucre de coco

Déjeuner

100 g de lentilles blondes cuites (50 g sec)

Salade composée : tomate, concombre, salade, champignon, poivron rouge, persil, livèche, vinaigrette classique (huile d’olive et vinaigre balsamique)

1 poignée de noix de cajou

2 carrés chocolat noir 90%

infusion

Dîner

Censuré !

en raison d’événements particuliers qui ont fait une soirée spéciale… ! 😉

Non, en fait a peu près raisonnable sur le repas, mais abus d’alcool

Mercredi 11 novembre

Petit déjeuner :

1 jus de citron

+ beaucoup d’eau

lever tard et repas très tard également :

apéritifs

4 galettes de sarrasins (maison) garnies de salade, champignons poélés, oignons poêlés, fromage

Jeudi 12 novembre

Petit déjeuner :

1 grand verre d’eau

1 jus de citron

Collation vers 10h30 : 1 yaourt chèvre 0%, 1 Kaki, graines de chia, galette de sarrasin + sucre coco

infusion

Déjeuner

100 g de lentilles cuites

Salade composée : concombre, tomate, salade, courgette vinaigrette classique

2 carrés de chocolat noir 90%

infusion

Collation : une petite poignée d’amandes

Dîner

riz chou fleur poêlé au beurre omelette (3 blancs, 1 jaune)

Choux de Bruxelles sauce crème de coco au curry (+ vinaigre et moutarde)

2 carrés de chocolat 90%

1 verre de vin rouge

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