Ce Que J’ai Choisi Pour Moi : La Diète Cétogène

Aujourd’hui, je vais vous parler de moi.

Mais plus je vais avancer dans le blog, moins je le ferai. Je pourrais partager quelques expériences, oui.

Mais je le ferai moins parce que ce qui m’intéresse c’est vous.

Ce que je veux dire, c’est que, comme je l’ai évoqué ici, je pense que MON expérience peut servir à d’autres et c’est précisément cet angle d’attaque qui m’intéresse :

Qu’est-ce, qui dans mon expérience, peut vous être utile ?

Ouais, donc finalement, si on y réfléchit bien… je continue à parler de moi. Oui, bon, ok, c’est bon… on verra bien, mais vous avez compris le principe.

Alors pourquoi j’ai choisi la diète cétogène ?

Je vais essayer de ne pas être trop longue, mais il me semble essentiel de revenir aux origines.

Qu’est-ce que la diète cétogène ?

La diète cétogène consiste en un apport minimum en glucides au profit des matières grasses de bonne qualité.

Ce qui veut dire :

Notre corps est habitué à utiliser les glucides comme source d’énergie.

Les glucides ? Ce sont vulgairement ce que l’on appelle les sucres, et on les trouve, dans tenez vous bien, la liste peut être très longue :

les pommes de terre

les fruits

les gâteaux

les farines

les bonbons

certains légumes

certains produits laitiers

les pizza

les crêpes…

Pour le savoir, c’est simple, penchez vous sur le tableau ou la liste des valeurs nutritionnelles de votre produit et vous verrez la ligne glucides : vous connaîtrez ainsi la quantité de glucides aux 100 g (donc le pourcentage).

D’un point de vue prophylactique, la diète cétogène est utilisée pour régler les problèmes d’épilepsie ou ce certains cancers.

Comment ?

Il semblerait que l’utilisation des matières grasses comme source d’énergie en lieu et place des glucides (d’où le régime faible en glucides ou low carb comme on peut dire aussi) améliorerait sensiblement l’activité cérébrale et pourrait ainsi résoudre les problèmes liés à l’épilepsie.

Il en serait de même pour certains cancers ; les cellules cancéreuses étant friandes de sucre, le manque de glucides mettrait donc ainsi fin à la dégénération cellulaire.*

Alors ?

Je ne suis ni épileptique, ni atteinte du cancer. (ou en tout cas, je ne le sais pas)

alors pourquoi ?

Pourquoi ? D’autant plus que les plus renseignés d’entre nous savent à quel point cette diète est restrictive et contraingnante. Pourquoi « s’infliger » ça au quotidien ?

Pour les autres, je ne sais pas.

Pour moi… PARCE QUE J’AIME ÇA !

J’adore le gras ! Le beurre, l’huile d’olive, l’huile de coco, la mayo, tout y passe…. j’adooooooore ça !

Un truc qui me fait kiffer (pour parler jeune, hein… parce que dans la vraie vie je ne parle jamais comme ça !)

Ce sont les mouillettes de jambon au beurre avec l’oeuf coque. Alors là…. 🙏🏻

Bref, je m’égare, revenons à nos moutons.

Pourquoi j’ai choisi la diète cétogène :

Soyons pragmatiques :

1- j’adore le gras

2 – la diète cétogène est sensée améliorer le fonctionnement du cerveau

3 – la diète cétogène est sensée augmenter l’énergie

Et perso, j’ai besoin de tout ça pour être au taquet tous les jours, et pas que pour la santé et me sentir en forme.

J’ai aussi besoin d’être au taquet intellectuellement pour mes projets personnels.

La diète céto répond à mes besoins :

en gras
en énergie
en performance intellectuelle.

Ok ok… j’ajoute le dernier point…

Je sais que ce n’est pas des moindres, et qu’il m’a beaucoup motivée au début, faut être honnête, c’est la perte de masse grasse.

Mais oui, mais oui.

Quand on diminue l’apport de glucides via la nourriture, notre organisme a un plan B : les lipides.

Les glucides sont l’apport en énergie préféré de notre corps, mais quand on le prive de glucides, le corps met en place son plan B : utiliser les lipides comme source d’énergie principale.

Vous avez devinez ? Sans glucides, le corps puise dans ses propres réserves de graisses pour avoir l’énergie nécessaire, il les dégrade pour fabriquer ce qu’on appelle des cétones qui deviennent alors LE carburant pour fonctionner.

Comprenez bien que cela prend du temps de préparer son corps à utiliser les lipides plutôt que les glucides.

Il faut être patient et persévérer, faire des aménagements. J’ai dû passer par là. Aujourd’hui j’en suis aux aménagement pour combiner perte de masse grasse et cétose.

Ah oui. La cétose, c’est donc le fait que votre organisme utilise les matières grasses comme carburant en lieu et place des glucides.

Je vous en parle un peu, mais si vraiment vous voulez en savoir plus sur la diète céto, je vous recommande Johanne Cammarata, qui vous expliquera tout ici et en vidéo ici.

Et, c’est un de ses dessins que je lui avais enprunté pour illustrer cet article !

C’est une fille super chouette que je suis personnellement depuis 2013 et que je vous recommande. En revanche, âme sensible s’abstenir : Johanne n’est pas pour la demi-mesure.

Je pense qu’elle a raison même si je n’applique pas à la lettre ses conseils, et j’aime par dessus tout son auto dérision que je trouve irrésistible.

Mise en garde :

Je ne recommande pas la diète cétogène. Je dis que c’est celle que j’ai choisi pour moi parce qu’elle répond à des besoins profonds que j’ai en moi.

Si vous êtes d’accord, je vous pourrais vous aider à trouver le mode alimentaire qui vous convient à VOUS et avec lequel vous aurez de l’énergie et de la vitalité.

Mais ne copiez pas aveuglément ce que vous voyez sur le net.

Je le sais, j’ai tenté plusieurs modes alimentaires et j’ai pu faire le tri. C’est la raison pour laquelle j’ai choisi la diète céto parcequ’elle ME convient, mais peut-être pas à vous. Je suis open pour en parler avec vous en privé.

On en reparlera probablement plus tard, mais choisissez avant tout ce que vous aimez et qui correspond le mieux à votre rythme de vie.

En gros… et simplement….

Prenez soin de vous, vous êtes votre bien le plus précieux.

🍌🥑🏋🏻‍♀️

*SOURCES

Thérapeutes Magazine

Wikipédia – Diète_cétogène (basique… 😉 )

Le site de Thierry Souccar regorge d’articles sur le sujet dont :

La Diète Cétogène, qu’est-ce que c’est ?

Et cette page : articles sur la diète cétogène