Pour aujourd’hui, petite recette de sauce à tout faire !
J’ai tenté une nouvelle sauce pour s’accommoder avec mes semaines détox, je la voulais pauvre en gras et si possible avec un peu de protéines.
Je me suis penchée sur le yaourt au chèvre… 5% de protéines. Je prends !
Voici les proportions que j’ai utilisées. Il s’agit d’une base que vous pourrez aménager comme bon vous semble.
- 1 yaourt 0% de matière grasse, 125 g (chèvre pour moi)
- 6 càs de vinaigre balsamique
- 8 càs d’eau
- 1 càs de moutarde
A varier avec des épices, des herbes, d’autres vinaigres…
Bon ap’ 😋
PS : l’eau est tout à fait facultative. J’ai refait cette sauce et le vinaigre a suffi à la rendre un peu plus liquide. Dans ce cas, on peut diminuer la quantité de vinaigre.
D’ailleurs, avec un vinaigre plus neutre que le balsamique, moutarde et estragon, c’est très chouette aussi !
Barbouille Bafouille 
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